Ce mois-ci, nous braquons les projecteurs sur les Prairies canadiennes, une région du Canada parfois oubliée. En effet, cette région, qui couvre le quart du pays, se fait souvent négliger.
La Colombie-Britannique a ses montagnes, les maritimes ont la mer, l’Ontario compte les régions métropolitaines les plus peuplées au pays, et le Québec présente une culture et une langue unique.
Il y a définitivement de l’agriculture dans les Prairies, mais les images qui nous viennent le plus souvent en tête sont les moissonneuses-batteuses gigantesques et les acres à perte de vue. Ce ne sont pas des conditions qui se prêtent au WWOOFing, n’est-ce pas? Faux. Les Prairies sont remplies de petits agriculteurs biologiques qui seraient heureux de vous accueillir à leur ferme.
Qu’ont-ils à vous apprendre? Voici quelques hôtes WWOOF qui sont prêts à vous accueillir au pays du ciel vivant.
Chaque printemps, cette ferme connaît une explosion de couleurs. Sur cette propriété où les clients peuvent cueillir eux-mêmes des fleurs, les hôtes vous enseigneront tout ce que vous devez savoir sur l’ensemencement, la préparation du sol, le compostage, l’entretien du système d’irrigation et la récolte des fleurs.
Cette exploitation apicole se trouve au milieu de la plus importante région productrice de miel au Canada. Vous participerez aux tâches liées aux abeilles, notamment l’élevage de reines, la création de ruches et la récolte du miel.
Les activités de cette ferme tournent surtout autour des chevaux (bien qu’on y trouve d’autres animaux et aussi un jardin). Selon le moment de l’année, vous pourriez accueillir de nouveaux poulains, monter et entraîner les chevaux, réparer les clôtures ou veiller sur les chevaux qui sont au pâturage.
Kylee et sa partenaire ont plusieurs compétences à partager avec les WWOOFeuses et les WWOOFeurs, liées notamment à 20 ans de pratique en reiki, à l’herboristerie, à l’agriculture régénératrice, à la permaculture, au compostage, à l’ensemencement, à la nutrition, à l’élevage, au jardinage, à la boucherie et à la chasse.
Aidez ces deux jeunes familles à gérer leur jardin maraîcher, à faire du pain pour le marché, à cueillir des légumes et des baies sauvages et à entailler les érables à sucre.
En venant à cette ferme, vous apprendrez tous les rudiments de l’élevage de bisons en pâturage. Vous aurez la chance de participer à chaque étape du processus, de leur alimentation à leur mort dans la dignité, en passant par les récoltes.
